المقادير:
* 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش .
* 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .
* 450 جرام بندورة ( 3ثماركبيرة تقريبا ) مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .
* ¼ كوب عصير ليمون .
* 1/3 كوب زيت زيتون .
* ملح وفلفل اسود .
* خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب ماتحبين ) يفضل ان يكو نالخبز بقدم يومين .
* ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .
طريقة التحضير:
* في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون وعصير اليمون وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل .
* اتركيه جانبا في حرارة الغرفة حتى يمتص نكهة التبيله ( لمدة ½ - 1 ساعة تقريبا ) .
* قطعي الخبز الى مكعبات بحجم 1 انش واخلطيها مع السلطة قبل التقديم مباشرة .
الخميس يناير 13, 2011 6:11 am
